加入料酒，姜片和鸡腿，把鸡腿焯水。

煮沸（是不是要将上面的沫沫去除掉）将鸡肉盛到碗里（是不是用清水洗一下），沥干

放油烧热，放入鸡肉，翻炒（这一次放了姜片会粘锅，后面拿出来了，思考了一下还是得开始就放姜片吧）

加入生抽，蚝油，老抽，料酒，翻炒均匀

加水，加入适量的盐，煮沸

加入土豆，煮（土豆是不是和鸡肉一起炒，再一起煮味道是不是好一点？）

加入适量空心菜，煮

最后就是成品啦。



上面的步骤都是按照下厨房里面别人的步骤做的，第一次做这道菜，仅仅为了记录生活，以及后面可以随时改进厨艺。^_^