春天的味道～荠菜馄饨
春暖花开，万物初生。
一切都是鲜嫩的，又到了吃野菜的时节了，采摘新鲜的荠菜，包一顿荠菜馄饨，一起用舌尖感受春天！
?【食材】：荠菜150克 猪肉200克 鸡蛋1个 馄饨皮300克 生抽3勺 料酒1勺 糖1勺 盐2勺 鸡精1勺 香油1勺 色拉油15克 香葱5克
?【做法】：
1.荠菜洗干净，水开加1小勺盐烫几秒，迅速捞出过冷水，然后攥干水份切碎。
4.然后。
5.按自己的手法包好馄饨。
一切都是鲜嫩的，又到了吃野菜的时节了，采摘新鲜的荠菜，包一顿荠菜馄饨，一起用舌尖感受春天！
?【食材】：荠菜150克 猪肉200克 鸡蛋1个 馄饨皮300克 生抽3勺 料酒1勺 糖1勺 盐2勺 鸡精1勺 香油1勺 色拉油15克 香葱5克
?【做法】：
1.荠菜洗干净，水开加1小勺盐烫几秒，迅速捞出过冷水，然后攥干水份切碎。
4.然后。
5.按自己的手法包好馄饨。
用料
| 荠菜 | 150克 |
| 猪肉 | 200克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 生抽 | 2勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 盐 | 1勺 |
春天的味道～荠菜馄饨的做法
荠菜洗干净，水开加1小勺盐烫几秒，迅速捞出过冷水。
然后攥干水份切碎。
猪肉切小块葱末，放入料理机打成肉末。
肉末加1个鸡蛋、1勺生抽、1勺料酒、1勺糖、1勺盐、1勺鸡精、油顺时针搅拌上劲，这样口感会更好。
加入荠菜碎搅拌均匀。
取一张馄饨皮放上馅料。
按自己喜欢的手法包好馄饨。
馄饨都包好啦～～一次吃不完可以放冰箱冷冻，做早餐非常不错哦！
锅中水煮开，加入馄饨煮开，期间添两次冷水，煮至馄饨漂浮即可。
取一个碗，加2勺生抽、1勺香油、适量香葱末，舀一大勺煮馄饨的热汤，冲成馄饨汤（也可以用鸡汤、猪骨汤）放入煮好的馄饨，就可以享用美味啦！
小贴士
荠菜含有草酸，焯水之后口感会更好 也更健康。
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