荠菜大馄饨
乘回老家的空闲，婆婆带着我和儿子一起去剪荠菜，这个大家都喜爱的野菜独特的香味，营养价值高，是包饺子和馄饨的非常棒的食材
用料
| 荠菜 | 200克 |
| 香油 | 少许 |
| 猪肉 | 300克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 生抽两 | 勺 |
| 盐少许 | |
| 葱姜末 | 少许 |
| 白胡椒粉 | 一勺 |
| 蚝油 | 一勺 |
| 馄饨皮 |
荠菜大馄饨的做法
整整剪了一大篮，看看我们的成果
小朋友最喜欢这种采野菜的活，非常积极
大概10元左右的里脊肉，用绞肉机绞碎
泡点花椒，葱姜水，再加点成皮
荠菜焯水后挤掉水份，剁碎，再剁碎葱和姜
这个绍兴生抽超级好吃
肉末分几次加入花椒葱姜水，再加盐，生抽，蚝油，再加点花生油锁住
使劲搅拌变成糊状
再把荠菜葱姜加入
搅拌成了
瞧！小朋友包的多认真，哈哈哈，我就一旁看看
成品来啦
