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香椿炒春笋

作者: 更新时间:2023-06-17 14:45:44 阅读:7932
香椿和春笋这2样最能代表春天的食材完美结合,搭些许培根风味清爽别致,香椿剁碎密密地裹住笋块,极富个性的香气托住笋的清脆,就这样一口一口把春天吃掉!
我们二人小家平时工作都很忙碌只能靠外卖解决温饱,每到周末我一定会亲手烧一桌爱吃的菜慰劳自己啦,食材要新鲜油当然也要用好油!~这次用到的多力黄金3益葵花籽油可算是

葵花籽油这个领域的品质标杆了,最先进的物理压榨工艺成就最优质的黄金级葵花籽油,口味清淡,不会影响食材本身的原味,搭配时蔬可以说非常完美啦~

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用料

香椿一把
春笋一斤
培根2片
多力黄金3益葵花籽油一瓶
少许
生抽一大勺
白砂糖一小勺
料酒一大勺

香椿炒春笋的做法

  1. 所有材料准备好。

    香椿炒春笋的做法 步骤1
  2. 春笋洗净去皮,老的根部不要,切成滚刀块。

    香椿炒春笋的做法 步骤2
  3. 锅里烧开水,放春笋焯水3分钟后捞起,去除笋的涩味。

    香椿炒春笋的做法 步骤3
  4. 香椿焯水后捞起,叶子会变绿。去掉老根切成碎沫。

    香椿炒春笋的做法 步骤4
  5. 热锅放宽油,春笋是比较吃油的菜。

    香椿炒春笋的做法 步骤5
  6. 煸香培根碎。

    香椿炒春笋的做法 步骤6
  7. 倒入春笋煸炒至边角微黄,笋的香味传来。

    香椿炒春笋的做法 步骤7
  8. 倒入生抽,料酒,白糖和少许盐调味。

    香椿炒春笋的做法 步骤8
  9. 最后倒入香椿翻炒均匀,大火收汁即可装盘。

    香椿炒春笋的做法 步骤9
  10. 鲜香的香椿炒春笋,这个春天完美了。

    香椿炒春笋的做法 步骤10