捞汁茼蒿甜菜丝
春日中午天气暖洋洋的，可以来点清爽的凉拌菜减困了。
这个菜的灵魂就是这个珍选捞汁，零脂，解腻，爽口就是它的特色，用它拌菜，口感是清新鲜嫩，微微酸甜咸，爽脆可口。
做起来还超级简单。
这个菜的灵魂就是这个珍选捞汁，零脂，解腻，爽口就是它的特色，用它拌菜，口感是清新鲜嫩，微微酸甜咸，爽脆可口。
做起来还超级简单。
用料
| 茼蒿 | 一把 |
| 有机甜菜根 | 三分之一个 |
| 有机胡萝卜 | 一根 |
| 珍选捞汁 | 适量 |
| 玉米油 | 20克 |
捞汁茼蒿甜菜丝的做法
茼蒿选菜梗粗细适中的，胡萝卜去皮，甜菜根可去皮也可不去。
茼蒿去叶留梗洗净，甜菜胡萝卜切丝或刨丝。
烧开一锅水入茼蒿焯水五秒，捞出过凉白开，再捞出控干水份。
焯过茼蒿菜的水再次烧开焯胡萝卜丝，十秒钟捞出过凉沥干。
最后焯甜菜根丝，两三秒就行了，捞出过凉沥干。
三种沥干水份的蔬菜放入深碗，淋入珍选捞汁。
把玉米油加热后稍凉倒入菜丝里。
拌匀装盘就0k。
