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蒿子粑粑

作者: 更新时间:2023-06-17 14:45:44 阅读:7940
假期第一天陪伴老妈,几样天然的小菜是她留给我的四月。
一芽一叶采摘时有些闪念:穷则独善其身——理解这个“穷”并非单纯的经济窘迫,隐喻环境形势之“困”,当处人微言轻的状态。如此,静言思之,改善心性为好;反省以往信守的“今天不比昨天差”是不自觉的好强,明白:前进中知退让能够缓释,平白蒙受委屈即是消灾……最近听先生讲座还是受益的。

用料

香蒿一把
糯米粉5汤勺
小苏打半勺
1勺
沸水适量
亚麻籽油适量

蒿子粑粑的做法

  1. 假期第一天,早早买了烤鸭、鸡蛋、水果、酸奶看望老妈。午饭后,陪她在小菜园采摘,野蒜、香椿、鼠曲草花、香葱、艾草头、马兰头、香蒿,还有一些小竹笋。

    蒿子粑粑的做法 步骤1
  2. 蒿子泡洗干净。

    蒿子粑粑的做法 步骤2
  3. 放些小苏打用沸水焯水,沥水,再漂洗两遍,挤干 。

    蒿子粑粑的做法 步骤3
  4. 切碎。

    蒿子粑粑的做法 步骤4
  5. 糯米粉,少一点。
    做粑粑蒿子多一点,香。

    蒿子粑粑的做法 步骤5
  6. 沸水烫糯米粉。
    边拌边烫,搅拌均匀,不要太湿。

    蒿子粑粑的做法 步骤6
  7. 拌入蒿子、盐。

    蒿子粑粑的做法 步骤7
  8. 揉匀,盖好,静置一会儿。

    蒿子粑粑的做法 步骤8
  9. 平底锅,中小火,食用油煎黄熟。

    蒿子粑粑的做法 步骤9
  10. 焦焦脆脆。

    蒿子粑粑的做法 步骤10
  11. 熟了,趁热咬一口,好好吃!

    蒿子粑粑的做法 步骤11
  12. 一口气吃了四个,给老妈送了几块当晚饭。

    蒿子粑粑的做法 步骤12

小贴士

可以包馅。
糯米粉是农家自制的,米香味浓,口感更有嚼劲。