蒿子粑粑
春天当然要吃野菜啦！每年清明前后都会做点蒿子粑粑，吃的是一种情怀^O^
用料
| 艾蒿 | |
| 米粉 | |
| 咸肉 | |
| 野蒜 | |
| 盐 | |
| 生抽 |
蒿子粑粑的做法
艾蒿市区不好找，在菜市买了点，很便宜，5块钱能买很多很多，洗干净放入开水中烫个10秒捞出放入凉水，再挤干水分切碎
野蒜也是菜市买的，就是比较难挑干净，切成葱花状（时间紧切的比较大）
切点咸肉丁，先放肥肉部分，放锅里炒出油，再放瘦肉部分，炒熟后放入切碎的艾蒿和野蒜，放点生抽
锅里水烧开放入米粉拌干，放入炒熟的蒿子揉均匀
锅里放油，米粉做成粑粑两面煎结壳即可
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