菜心炒油豆腐(家常菜)
总担心青菜比较寡淡,小孩子和男士们不喜欢吃青菜,不如尝试下这个家常菜,材料简单,小白也能轻松驾驭!
用料
油豆腐 | 半斤 |
菜心 | 半斤 |
油盐 | 适量 |
菜心炒油豆腐(家常菜)的做法
把菜心洗好,最好用食用小苏打泡一下,盐也可以,洗干净备用,油豆腐也可以切成两半,我是整个放下去的,锅中倒入两勺油多放一点点亦可。油烧至五成热把青菜大火翻炒,青菜三成熟时放入油豆腐一起翻炒,五成熟时放入盐,翻炒至八成熟或者全熟就可以起锅了。
一盘绿油油的菜心炒油豆腐就做好了
小贴士
菜心最好要泡,很多都残留农药的味道。炒时放盐根据个人口味,也可放多一点点,油豆腐很容易吸走盐,最后也可放适量的蚝油和生抽调色,或淀粉加水勾芡。卖相会更好看哦!