牛肉用酱油，少许淀粉，食用油腌制15分钟以上。（这个步骤忘记拍了）

热锅下油，放入河粉豆芽，用筷子把河粉炒散（用筷子炒出来的河粉不会碎碎的）。加入酱油调味，翻炒到豆芽断生后盛出。

洗干净锅，热锅下油，放入牛肉，滑开炒到牛肉开始变色，放入芥兰和沙茶酱，翻炒均匀。然后放入淀粉水勾芡收汁到浓稠。

牛肉汤汁淋在河粉上。酱酱~完成啦。趁热吃更美味哟。