三絲金針花(台湾四季好味道)
难易度
初级
准备时间
20m
总时间
55m
份量
4 人份
初级
准备时间
20m
总时间
55m
份量
4 人份
用料
| 100克 | 豬里肌肉 |
| 切絲 | |
| 15克 | 醬油 |
| 15克米酒 | |
| 10克糖 | |
| 2 | 大匙 太白粉 |
| 15克油 | |
| 10克蒜頭 | |
| 切片 | |
| 10克董 | |
| 切片 | |
| 150克 | 金針 (新鮮綠金針花) |
| 去蒂頭 | |
| 15克 | 新鮮黑木耳 |
| 切絲 | |
| 50克 | 紅薩萄 |
| 切細絲 |
三絲金針花(台湾四季好味道)的做法
1 將豬肉絲、醬油、米酒、糖和太白粉放入碗內，混合均匀後酶10分鐘。
2 將油、蒜頭和姜放入主鍋，以3分/120℃/速度6爆香。
3 加入醜過的豬肉絲，以5分/100℃/速度小勺拌炒。
4 加入金針花，黑木耳和紅薩萄，不需蓋上量杯，以
5分/Varoma/反勺拌炒，趁熱享用。
营养价值
每1人份
热量
732 kJ /175 kcal
蛋白质
5.6g
碳水化合物
12.5g
脂肪
11.7g
膳食纤维
1.7g