绝味紫苏酱
家里农场紫苏一大片，忍不住要弄我最爱的紫苏酱！！！美味又万能搭配！
用料
| 紫苏 | 一袋子 |
| 油 | 300克（可以给多点） |
| 蚝油 | 1勺 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 生抽 | 2勺 |
| 姜 | 若干 |
| 盐 | 若干 |
| 辣椒 | 红绿各一个 |
| 香菇 | 5朵 |
| 红葱头 | 4个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 花生米 | 若干 |
| 糖砖 | 半块 |
绝味紫苏酱的做法
辣椒切开
香菇泡软切粒备用
红葱头跟洋葱切好
蒜头切碎备用，不需要很多
紫苏洗净晾干
切碎，尽可能碎
香菇切丁
备用
姜葱蒜辣椒，油炸出味，榨干后捞出
剩油炒香花生米和香菇
加入小块糖砖调味
加入紫苏
熬制变色，过程中慢火烧，间断翻炒
炒出香味，晾凉就可以入罐
保持有油没过
可以放进冰箱保存
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