紫苏油焖小龙虾
?太太太太好吃了吧??
夏季的雨天☔️
就是买多的紫苏还能炒个豆角
～
夏季的雨天☔️
就是买多的紫苏还能炒个豆角
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用料
| 小龙虾 | 3斤 |
| 啤酒 | 1瓶 |
| 盐 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 茴香 | 一小撮，估计二三十粒 |
| 蒜瓣 | 适量 |
| 辣椒?️ | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 紫苏 | 一盒 |
| 香菜 | 适量 |
| 油 | 记得要多放呀 |
紫苏油焖小龙虾?的做法
市场买回鲜活的小龙虾
剪掉虾头四分之一，去掉头部里面黑色的东西，从虾尾抽掉虾线，小刷子一个个刷干净，最后清水洗净
准备好配料
蒜和姜搅成碎末状
锅内放油，油要多才好吃?姜蒜末放进冷油里小火炒一下
放入小龙虾，小米辣切碎和茴香一起放入，翻炒
倒入啤酒，我放了一整瓶，放心不会醉? 加生抽、蚝油，中火烧开，小火焖煮，起锅前十分钟左右放入紫苏焖一焖（放盐）出锅前一分钟放入香菜梗～ 好啦，开吃！
多了一些紫苏，顺带切碎炒了个豆角
祝大家夏天开心?
