生焖柠檬鸭
这道柠檬鸭并不是一入口就很惊艳的菜品，但只要吃了第一口，就会忍不住第二口、第三口……直至碗碟见底。
用料
| 鸭肉 | 一斤 |
| 梅子 | 10克 |
| 柠檬 | 20克 |
| 山黄皮 | 12克 |
| 生抽 | 适量 |
| 蚝油 | 12克 |
| 白糖 | 少许 |
| 紫苏 | 6克 |
| 姜 | 15克 |
| 蒜子 | 10克 |
| 啤酒 | 50克 |
生焖柠檬鸭的做法
柠檬鸭制作视频～
处理好的鸭先砍小块，冲洗血水，沥掉水份
起锅烧油姜蒜爆香
放入鸭肉 啤酒焗焖20分钟倒出
用料合集～
重新起锅烧油，放入蒜子爆香，再倒入鸭肉
加入酸姜、酸矫头、酸辣椒，同时加入焖鸭酱汁调味料翻炒（调味料：有生抽，蚝油，白糖，自制梅子酱，自制山黄皮酱）
猛火收汁。后放紫苏、假蒌、柠檬碎、胡椒粉拌均匀就可食用出锅咯
成品图?
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