这是原配方

梅子酱，紫苏，芝士碎

如上图所示

沾生粉

沾鸡蛋液裹面包糠

准备好

油煎

炸至金黄

我用了自己腌制的梅子代替，当时没买到紫色的紫苏所以还是青色，右边是梅子酒里的梅子。
经过实验梅子最好切碎。

鸡里脊

剖开

紫苏被我冻坏了，不过味道没差。梅子可以再少放一点

我用的是味好美炸鸡粉

裹好粉等下锅

多的一点点肉做了两个鸡肉丸子，意外的好吃，下次都做鸡肉丸子

小火炸至金黄

因为没裹蛋液煎的时候要帮忙定型封口?

一面生一面半熟的时候手动封口

卖相太差了，但是味道不差，

外脆里嫩还有汁水

自己腌制的紫苏梅子