清炒翠绿芥菜
芥菜，因略微带点苦涩，有很多人都不爱吃它，其实芥菜如果炒的好的话，真的特别美味。
这道菜简单快手，你也可以试试哦！
这道菜简单快手，你也可以试试哦！
用料
| 芥菜 | 500g |
| 猪油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 辣椒面(可不放) | 1勺 |
清炒翠绿芥菜的做法
芥菜洗干净后，焯水2分钟，焯水时放少量盐，几滴油。
捞出冷水冲洗过凉后挤干多余水份
芥菜切小段，蒜拍碎切末，辣椒面一勺备用
热锅凉油，放猪油小火爆香蒜未
大火倒入芥菜快速翻炒下
放入辣椒面，盐，快速翻炒均匀
翻均匀后
起锅装盘
小贴士
1.焯水和炒时间不要太长，保持翠绿和嫩甜口感
2.可不加辣椒面
2.可不加辣椒面
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