咸猪骨是提前一个晚上腌制的，方法很简单，猪骨洗干净以后放进3勺盐，腌制一个晚上即可。咸猪骨出一下水备用。

砂锅先把姜蒜爆香，然后把咸猪骨倒进去煎到金黄色。然后倒进开水，盖上盖子煮15分钟。

把切好的大芥菜倒进去煮熟，最后放一点黑胡椒和盐调味。