100克黄豆提前一晚清洗泡发。

腌芥菜英子大约150克，清洗几遍，泡一个小时（如果觉得咸，可以多泡一会，如果想咸点，就少泡一会），捞出挤干水分。

冻小米辣不用解冻，切段。瘦肉切丝。洋葱切丝。

热锅起油，加入瘦肉丝和洋葱丝，翻炒出香味。

加入小米辣。

加入黄豆。

加入芥菜英子。

继续翻炒。加水，焖煮15分钟。

收水，盛入盆中。