鲜虾粥
白粥是否太寡淡？最近猪肉价格高涨，只好吃点小海鲜了，今天煮美味鲜虾粥，清甜鲜香。
用料
| 虾 | 10只 |
| 大米 | 0.5杯 |
| 姜 | 2片 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 0.5克 |
| 油 | 1克 |
| 胡椒粉 | 0.5克 |
| 酱油 | 1勺 |
| 芥菜 | 1根 |
| 葱 | 1根 |
| 香菜 | 1根 |
鲜虾粥的做法
处理鲜虾，去虾线和虾头内脏，将虾身和虾头分开（虾头的黄要留着，煮粥的精华）
小葱，香菜切段，姜切片备用
芥菜切碎备用
处理好的虾身，加入料酒、盐、酱油腌制5分钟备用
小火，虾头加葱煸出虾油
煸好的虾油加入大米和水，放到电饭煲中开始煮粥（只要虾油，煸过的虾头和葱不要）
距离煮粥完成还有30分钟时，将腌制好的鲜虾放入粥中，拌匀熬煮15分钟
接着加入切好的芥菜（自己喜欢的蔬菜都可以）拌匀，煮2分钟
美味鲜虾粥完成！食用前可根据自己的口味添加胡椒粉
小贴士
实测去虾线没有快速的方法，老老实实一只只慢慢来吧！
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