水东芥菜洗干净，切块。

咸的烧猪骨，我们这边有打包装，有现烧现卖的。买回来剁小块。

姜，蒜拍扁

皮蛋切小块

热锅下油爆香姜蒜，下烧猪骨翻炒1-2分钟

然后下水东芥菜翻炒

翻炒至水东芥菜变色

加入开水，下点盐，猪骨带咸味的，注意不要下盐太多。

盖上锅盖，煮开1-2分钟，下皮蛋即可。我家小朋友说要加魔芋丝，我就加了一点，没有的可以不加。

有菜有肉，开饭喽。