将油麦菜清洗干净，切成断备用

选取适量肉片，清洗干净备用

水烧开，将肉片放入，变色迅速捞出

热锅冷油，放肉片翻炒

加一勺老抽，翻炒均匀

放入油麦菜翻炒（喜欢吃蒜的可以在放油麦菜前加点蒜蓉）

将油麦菜炒软后，放入适量的盐和味精

最后加入一勺生抽

翻炒均匀即可出锅，是不是很简单