油麦菜清洗,分成两部分:1-叶
2–根
开水加入1茶勺盐,1勺油
加入根,等根稍微软
加入叶,涮一下水即可
倒入沥水盆
冷开水冲洗一下,冷却!
调麻酱4勺芝麻酱,1勺花生酱,2勺生抽,1茶勺糖,0.5茶勺鸡精
拌匀后,加入冷开水调稀!
油麦菜放在碗中倒扣在盆中
淋上麻酱撒上芝麻即可!