春天的味道༄「苦菜汤」༄
有喜欢吃苦菜的友友吗？你们一般都怎么吃呀？我们这生吃，炒鸡蛋，包包子，做汤，基本都是这几种，大家有好的吃法可以互相交流哦???今日午餐分享༄「苦菜汤」༄的做法，简单快手，喝的时候不苦，回味会有点苦味。。。
用料
| 苦菜 | 适量 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 黄豆粉 | 适量 |
| 小葱 | 1根 |
| 食用油 | 2勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 清水 | 适量 |
| 食用碱面 | 半勺 |
春天的味道༄「苦菜汤」༄的做法
刚出土的新鲜野苦菜。
洗净泥沙。
捞出后撒黄豆粉，拌匀。黄豆粉是生的哈，超市和粮油店都有的卖。不用太多，每棵菜都能均匀的粘上一层就可以啦！
鸡蛋打入碗中搅散备用。
葱花。
起锅烧油，油热下入葱花炒香。
加入生抽炒出锅气。
加入适量水，大火烧开。
水开下入苦菜，和食用碱面煮至软烂。
淋入蛋液。
蛋液凝固，加入盐和鸡精调味即可。
喜欢吃的人不会觉得苦哦???
小贴士
无技巧无难度！
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