豆豉鲮鱼油麦菜
考完试做点吃的慰劳一下自己，平时吃的太清淡了
用料
| 油麦菜 | 一把 |
| 豆豉鲮鱼鲮鱼 | 一罐 |
| 福建老酒 | 一勺 |
| 蛏露（可加可不加，我是宿舍有啥放啥） | 一勺 |
| 多力玉米油（因为罐头里也有油，所以就少一点） | 20克 |
豆豉鲮鱼油麦菜的做法
大火烧热油，把鲮鱼取出小火煎香（一定要先煎鱼，直接用罐头也不是不行，就是没过油的鱼没有锅气）
然后把鱼取出，留下煎鱼的油，再加点罐头里的余油，烧热下油麦菜梗，烹入老酒炒制断生就好，再加入叶子继续炒，这时可以下佐料
炒好下入豆豉和鲮鱼，大火快炒即可出锅
这样就可以了
小贴士
500g的油麦菜一罐鲮鱼罐头刚刚好，我的图里比较“腐败”，主要是宿舍打开了就不好存放我就都吃了?