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㊙️酸汤肥牛【黄金酸辣】

作者: 更新时间:2023-06-17 14:45:49 阅读:7938
感谢『下厨房』官方支持#
第一次收到测评的邀请#
黄金酸辣、美味十足#

用料

肥牛卷
配菜根据自己的喜好
金针菇
藕片
西兰花?
油麦菜
葱姜蒜、料酒

㊙️酸汤肥牛【黄金酸辣】的做法

  1. 准备好牛肉卷和其他配菜,根据自己的喜好。

    ㊙️酸汤肥牛【黄金酸辣】的做法 步骤1
  2. 锅中烧水,水开后先放入熟的比较慢的菜,藕片和西兰花,再放入容易容易熟的菜金针菇和油麦菜,断生即可。

    ㊙️酸汤肥牛【黄金酸辣】的做法 步骤2
  3. 把所有的配菜焯水之后,锅中加入一些料酒,焯一下牛肉卷,焯出血沫,断生即可捞出。

    ㊙️酸汤肥牛【黄金酸辣】的做法 步骤3
  4. 准备葱姜蒜末,喜欢吃辣的可以加入青红辣椒圈。

    ㊙️酸汤肥牛【黄金酸辣】的做法 步骤4
  5. 锅中少许油,油热后加入葱姜蒜末炒香。

    ㊙️酸汤肥牛【黄金酸辣】的做法 步骤5
  6. 加入料包继续炒香。

    ㊙️酸汤肥牛【黄金酸辣】的做法 步骤6
  7. 锅中加水,水不需太多,水多味道会变淡,最多500ml。

    ㊙️酸汤肥牛【黄金酸辣】的做法 步骤7
  8. 汤开以后,先加入配菜煮个20秒左右捞出放入碗底。

    ㊙️酸汤肥牛【黄金酸辣】的做法 步骤8
  9. 再加入牛肉片煮个十几秒捞出放在配菜上面。

    ㊙️酸汤肥牛【黄金酸辣】的做法 步骤9
  10. 剩余的汤汁全部倒入碗中,撒上葱花芝麻,淋上一勺热油激发出香味。

    ㊙️酸汤肥牛【黄金酸辣】的做法 步骤10
  11. 完美???

    ㊙️酸汤肥牛【黄金酸辣】的做法 步骤11
  12. ???????????????

    ㊙️酸汤肥牛【黄金酸辣】的做法 步骤12
  13. 黄金酸辣、美味十足???

    ㊙️酸汤肥牛【黄金酸辣】的做法 步骤13

小贴士

牛肉卷可以选肥瘦相间的,肥牛卷,太瘦不好吃。
配菜选自己喜欢吃的就行。