豌豆苗糯米饼小时候的味道
小时候总是跟着奶奶去姐姐家，姐姐家在扬州，每每早餐都是豌豆苗糯米饼配稀粥，吃的非常爽。但是奶奶身体越来越差了，也就没有精力再去了，我就来试试能不能还原那个味道。
这个饼真的是承载着我太多的回忆。
味道被我完美还原。
这个饼真的是承载着我太多的回忆。
味道被我完美还原。
用料
| 豌豆苗 | 100g |
| 糯米粉 | 200g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 清水（冷水） | 120g |
| 盐 | 2克 |
豌豆苗糯米饼小时候的味道的做法
食材全家福
把豌豆苗稍微切一下，不需要切的太碎
切好的豌豆苗放到一个大碗或者盆里
加入糯米粉
加入鸡蛋
加入食用盐
加入水
用筷子搅拌均匀
锅中倒入少许油，等油烧热就可以放入生的豌豆苗糯米饼
戴上PVC手套，手套上再抹点食用油就不会沾手了，取一小团。（或者直接在手上抹点食用油也行，不戴手套）
用手压成饼
多压几个一起烙，省时间。
豌豆苗糯米饼完成喽！真的超级好吃的。
外皮脆脆，内里糯糯，有股豆苗的清香味，特别的好吃。早上配粥吃，超级完美。
