【春季“养肝”】豆苗炒肉
春季养生,养肝为先?。
肝脏作为人体重要器官,具有调节气血,帮助脾胃消化食物、吸收营养的功能以及调畅情志、疏理气机的作用。春季养护好肝,将带来整年的健康安寿。
【豆苗】豆苗吃起来味道清香、滑润适口,有清肝明目的食疗功效。还有很好的美容功效,对晒黑的肌肤快速恢复白皙有一定效果。另外,豆苗不仅可以提高人体免疫功能,其所含优质氨基酸还可以增加身体抗病能力与恢复能力,对预防癌细胞生成、降低人类癌症的发病率有预防效果。
【瘦猪肉】瘦猪肉含有优质的蛋白质、钙、等微量元素,具有增强免疫力、提高记忆力、促进铁的吸收、润、消肿消结、利尿通淋、清热解毒、抗菌防癌、促进发育、强壮骨骼、保护视力、补肾滋阴的功效,是日常补充营养的优质食材。
肝脏作为人体重要器官,具有调节气血,帮助脾胃消化食物、吸收营养的功能以及调畅情志、疏理气机的作用。春季养护好肝,将带来整年的健康安寿。
【豆苗】豆苗吃起来味道清香、滑润适口,有清肝明目的食疗功效。还有很好的美容功效,对晒黑的肌肤快速恢复白皙有一定效果。另外,豆苗不仅可以提高人体免疫功能,其所含优质氨基酸还可以增加身体抗病能力与恢复能力,对预防癌细胞生成、降低人类癌症的发病率有预防效果。
【瘦猪肉】瘦猪肉含有优质的蛋白质、钙、等微量元素,具有增强免疫力、提高记忆力、促进铁的吸收、润、消肿消结、利尿通淋、清热解毒、抗菌防癌、促进发育、强壮骨骼、保护视力、补肾滋阴的功效,是日常补充营养的优质食材。
用料
豆苗 | 500克 |
瘦猪肉 | 200克 |
食用油 | 适量 |
大葱 | 1段 |
生姜 | 3片 |
生抽 | 2勺 |
黄豆酱 | 1勺 |
盐 | 1茶匙 |
鸡精 | 1茶匙 |
料酒 | 2勺 |
【春季“养肝”】豆苗炒肉的做法
瘦猪肉、生姜、葱切丝备用。
豆苗去根冲洗干净,沥干水分备用。
锅内倒油,油热后放入切好的瘦猪肉翻炒至变色。
放入葱姜丝、料酒、盐继续翻炒。
加入豆苗,翻炒2分钟。
加入生抽、黄豆酱、味精翻炒均匀。
清新小炒营养美味的春季养生菜——豆苗炒肉就做好啦~
小贴士
豆苗很容易出水,炒制过程中不需要再另外加水哟~