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【春季“养肝”】豆苗炒肉

作者: 更新时间:2023-06-17 14:45:49 阅读:7940
春季养生,养肝为先?。
肝脏作为人体重要器官,具有调节气血,帮助脾胃消化食物、吸收营养的功能以及调畅情志、疏理气机的作用。春季养护好肝,将带来整年的健康安寿。

【豆苗】豆苗吃起来味道清香、滑润适口,有清肝明目的食疗功效。还有很好的美容功效,对晒黑的肌肤快速恢复白皙有一定效果。另外,豆苗不仅可以提高人体免疫功能,其所含优质氨基酸还可以增加身体抗病能力与恢复能力,对预防癌细胞生成、降低人类癌症的发病率有预防效果。

【瘦猪肉】瘦猪肉含有优质的蛋白质、钙、等微量元素,具有增强免疫力、提高记忆力、促进铁的吸收、润、消肿消结、利尿通淋、清热解毒、抗菌防癌、促进发育、强壮骨骼、保护视力、补肾滋阴的功效,是日常补充营养的优质食材。

用料

豆苗500克
瘦猪肉200克
食用油适量
大葱1段
生姜3片
生抽2勺
黄豆酱1勺
1茶匙
鸡精1茶匙
料酒2勺

【春季“养肝”】豆苗炒肉的做法

  1. 瘦猪肉、生姜、葱切丝备用。

    【春季“养肝”】豆苗炒肉的做法 步骤1
  2. 豆苗去根冲洗干净,沥干水分备用。

    【春季“养肝”】豆苗炒肉的做法 步骤2
  3. 锅内倒油,油热后放入切好的瘦猪肉翻炒至变色。

    【春季“养肝”】豆苗炒肉的做法 步骤3
  4. 放入葱姜丝、料酒、盐继续翻炒。

    【春季“养肝”】豆苗炒肉的做法 步骤4
  5. 加入豆苗,翻炒2分钟。

    【春季“养肝”】豆苗炒肉的做法 步骤5
  6. 加入生抽、黄豆酱、味精翻炒均匀。

    【春季“养肝”】豆苗炒肉的做法 步骤6
  7. 清新小炒营养美味的春季养生菜——豆苗炒肉就做好啦~

    【春季“养肝”】豆苗炒肉的做法 步骤7

小贴士

豆苗很容易出水,炒制过程中不需要再另外加水哟~