芋艿汤烧豌豆苗
家门口有家江山菜馆，有一道常点的菜是芋艿烧豌豆苗，健康素食，香糯可口。宅家自己试试。
用料
| 芋艿 | 3只 |
| 豌豆苗 | 100克 |
| 鹌鹑蛋 | 6个 |
| 茶油 | 1大勺 |
| 盐 | 1小勺 |
| 鸡精 | 半小勺 |
| 蚝油 | 1小勺 |
| 大葱 | 1小段 |
芋艿汤烧豌豆苗的做法
网购芋艿和豌豆苗，食材很新鲜
感觉芋艿不太够，加6个鹌鹑蛋
芋艿切滚刀块，加凉水浸泡待烧
大葱段切片，大葱和芋艿是绝配
放茶油，放大葱片翻炒，溢香了
放料酒、盐，再加入芋艿块翻炒
加热水，煮约20分钟，要透透的
加入煮熟的鹌鹑蛋，看着像芋艿头
放入豌豆苗，易熟，煮1-2分钟即可
盛盆，一碗清清白白，一口香糯美味
- 上一条： 豌豆苗小饭团
- 下一条： 双色蛋炒豌豆苗『减脂减肥菜』豌豆苗炒蛋