油炝野豌豆苗
每年这个季节都要吃一次，今天摘了很多，剩的准备今天包饺子
用料
| 野豌豆苗 | 一小把 |
| 盐 | 少许 |
| 白糖 | 1勺 |
| 香醋 | 2勺 |
| 大蒜头 | 3颗 |
| 食用油 | 炒菜的量 |
油炝野豌豆苗的做法
家门口的提拔上全是野菜，野豌豆苗，荠菜，蒲公英，还有一种开小黄花的不知名字?
挑尖子掐…太多了
洗干净开水焯一下
放水里冷却，保持不变色，还是仙绿仙绿的
水分拧干代用
盆里放上豌豆苗➕蒜末➕香醋➕白糖➕一丢丢生抽一丢丢盐，拌好后倒入碟子里，上面淋一点麻油，起锅烧油冒烟倒入豌豆苗上，开吃…不喜欢吃酸的不要放太多粗，盐要少量，因为错和生抽都是咸的…
- 上一条： 电饭锅焖饭（煲仔饭、排骨焖饭、立夏豌豆饭、羊肉抓饭等）
- 下一条： 野豌豆苗饺子