上汤豆苗
用料
| 豆苗 | 200克 |
| 皮蛋 | 1个 |
| 咸鸭蛋黄 | 1个 |
| 木耳 | 1朵 |
| 口蘑 | 2个 |
| 蒜 | 8瓣 |
| 盐 | 少许 |
| 白糖 | 少许 |
| 浓缩鸡汁 | 1勺 |
| 肉高汤 | 1碗 |
| 枸杞 | 6粒 |
上汤豆苗的做法
木耳发好，口蘑切片，木耳煮俩分钟 口蘑30秒捞出备用
皮蛋水里煮五分钟后捞出切丁，鸭蛋黄切丁备用
洗净豆苗去掉老根部，焯水2分钟后备用
蒜炸成金黄色
放入皮蛋和鸭蛋黄
加入肉高汤，加入木耳和口蘑
放入豆苗，加少许盐、白糖喝浓缩鸡汁
倒入装好豆苗得盘中即可
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