准备好食材：豆苗1盒、瘦肉1小块、蒜1瓣。

瘦肉剁成肉末，放入碗中，加1勺生粉、一点点盐、1勺料酒腌制一会。

豆苗洗净。

锅中放少许油，油热后放入蒜末爆香。

放入肉末大火翻炒1分钟。

加入一大碗清水，大火煮开后继续煮5分钟。

放入豆苗煮1分钟以内。

加入1勺盐、少许鸡精搅拌均匀，关火。

汤好了。

装入汤碗。