准备以上食材(猪肉末，苗条，葱末，豆瓣酱，甜面酱豆苗)，注意猪肉不要剁得太碎哦。

锅里放少许油，油温5成热时把肉沫放入炒香，肉沫微黄为止。

加入豆瓣酱一勺，甜面酱一小勺，炒出香味(注意甜面酱的度，不要放太多会黑乎乎的)

加开水，以没过肉粒多一点为准，盖上盖子焖几分钟，直到水快干了为止。

加入适量水淀粉，大火收汁。

肉酱做好啦

锅里烧一大锅水准备煮面
开始调汤碗：碗中加入蒜末，葱末，辣椒油，醋，酱油，花椒面，猪油一小坨，鸡精。

锅中水开下面条

将面汤舀两勺到汤碗中调匀

面条起锅放入汤碗

面条捞起后将豆苗放入面汤中烫熟，放入面碗，加上肉酱，呼哧呼哧开吃吧!?