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『青酱』菠菜+苦苣版(附开放三明治&青酱意面做法)

作者: 更新时间:2023-06-17 14:45:51 阅读:7945
想做开放式三明治,先被青酱吸引了,怎么办呢?当然是要自己做起来!买不到罗勒叶?不要紧,是绿叶子都行呀?

用料

菠菜5把
苦苣1把
松仁20-30粒
3瓣
橄榄油3小勺
黑胡椒适量
适量

『青酱』菠菜+苦苣版(附开放三明治&青酱意面做法)的做法

  1. 所有用料洗净,蒜瓣剥好,开始啦:
    ❶菠菜和苦苣取叶子(我不喜欢菜茎)入破壁机。
    ❷加入松仁、蒜瓣,黑胡椒和盐,我用的是山姆店买的二合一研磨瓶那种,稍微多加点,出香味就可以。
    ❸分3次加入橄榄油,每次1小勺,这个量自己把控哈。
    ❹最后,打汁呗!

    『青酱』菠菜+苦苣版(附开放三明治&青酱意面做法)的做法 步骤1
  2. 顺便附上早餐的开放式三明治:
    【食材】法棍面包、三色小番茄、蓝莓、蘑菇、虾仁、烤肠、胡萝卜、蒜蓉
    【步骤】
    ❶蒜蓉煎蘑菇、虾仁
    ❷煮水波蛋(蛋瘪子)
    ❸加热烤肠
    ❹法棍切片,抹上青酱或者酸奶
    ❺在法棍上依次放上喜欢的食材
    ❻洒上一些黑胡椒+盐
    ❼开吃!哦不对,先拍照呀呀呀~?

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  3. 中午又做了一回

    『青酱』菠菜+苦苣版(附开放三明治&青酱意面做法)的做法 步骤3
  4. 青酱意面也可以做起来啦:
    【食材】意大利面、三色小番茄、白芝麻、小青柠、苦苣叶
    【步骤】
    ❶水烧开,下意大利面
    ❷面条煮熟,不要煮烂
    ❸捞出面条稍放冷,不过凉水
    ❹拌入青酱,约3大勺
    ❺放上其他食材,拍照,开吃
    【贴士】
    青酱本身有调味,但拌面后味道会稍淡,可以自己再加盐或者番茄酱。

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