苦菊择干净，洗净沥干水份，备用

把沥干水份的苦菊拦腰切一刀，加适量食用油拌匀！加食用油是为了菜不出水。拌匀后到入面粉拌匀上锅蒸4分钟即可

蒜加盐、鸡精捣烂，加少许水和香油拌匀倒入蒸好的苦菊中再次拌匀

装盘，淋上辣椒油。美味、低能量、败火的女神晚餐就大功告成喽