快手菜-凉拌苦菊
我是个吃饭无绿不欢的北方姑凉，凉拌菜必不可少喽
用料
| 苦菊 | 半把 |
| 黄瓜 | 半根 |
| 糖 | 1.5g |
| 盐 | 1g左右 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 醋 | 1.5汤匙（根据个人喜好调节） |
| 辣椒油/香油 | 1汤匙 |
| 豆瓣酱 | （根据喜好添加，我偷懒没炸辣椒油，就放了半勺自制豆瓣酱） |
| 白芝麻 | 适量 |
快手菜-凉拌苦菊的做法
黄瓜切丝备用
苦菊切断改刀备用
调汁
单独用小碗调制，搅拌均匀淋在蔬菜上，撒芝麻。
小贴士
扮凉菜时，建议单独用碗调汁，最后淋在蔬菜上。如此，调料更加均匀，不会出现，一口咸一口甜的情况。
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