凉拌折耳根
折耳根又名鱼腥草，有一股子很浓的鱼腥味，估计只有四川那边的才会对它爱不释手！不过，这个号称是天然消炎药的菜，我也试着尝试做一下，毕竟想着它对身体有好处，凉拌一吃，结果居然挺好吃，鱼腥味也没有那么重了！
用料
| 鱼腥草 | 150克 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 辣椒油 | 2勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 藤椒油 | 2勺 |
| 醋 | 3勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 白糖 | 10克 |
| 盐 | 3克 |
| 牛肉酱 | 2勺 |
| 香菜 | 若干 |
| 蚝油 | 1勺 |
凉拌折耳根的做法
洗净
切碎，香菜切碎
放到碗里待用
加入蚝油
加入自己家做的花椒油
加入牛肉酱
一大勺大粒牛肉酱
加入白糖，米醋
加入红油
拌匀即可
麻辣鲜香下饭，也可以当火锅蘸料哦～
成品展示一下哦！
小贴士
如果喜欢吃辣，还可以加入小米椒
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