海苔肉松杯子蛋糕
烤箱：海氏c45
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用料
| 蛋黄 | 6个 |
| 玉米油 | 45克 |
| 牛奶 | 75克 |
| 低筋面粉 | 85克 |
| 盐 | 1克 |
| 蛋白 | 6个 |
| 柠檬汁 | 几滴 |
| 细砂糖 | 50克 |
| 海苔肉松 | 适量 |
海苔肉松杯子蛋糕的做法
玉米油、牛奶和蛋黄放入盆中
搅拌均匀
筛入低粉和盐
之字形拌匀
蛋白液中加几滴柠檬汁，打至粗泡，分三次加入50克砂糖，打至湿性偏干状态
蛋白糊分三分之一放入蛋黄糊里切拌均匀，再三分之一拌匀，最后直接倒回剩余的蛋白盆里，切拌均匀
面糊和沙拉酱分别装入裱花袋
面糊挤入纸托1/2满
在中间画圈式挤入沙拉酱
挤满面糊
撒上海苔肉松
入烤箱中层130度烤40分钟
转150度烤10分钟
出炉
中间切开有沙拉夹心?
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