培根拌马兰头
用料
培根 | 100克 |
植物油 | 少许 |
马兰头 | 500克 |
盐 | 4一5克 |
白糖 | 10克左右 |
熟白芝麻 | 20克 |
香油 | 15克 |
培根拌马兰头的做法
1⃣️培根切碎约大黄豆大小。2⃣️不粘锅放少许油,把培碎煸炒出香味后备用。
1⃣️马兰头挑、洗干净。烧一锅开水,马兰头分三次焯水。2⃣️捞出焯过水的马兰头沥一下水,用筷子扒拉开,易散热菜不易发黄。3⃣️待稍冷却后用手挤拧出水。
1⃣️把马兰头切碎,不用很碎哦约三mm长短切,然后换90度方向再切上几刀。2⃣️和培根碎混合,用盐、糖调味,再➕半调更的生抽提鲜。3⃣️➕熟白芝麻翻拌均匀。
最后淋入香油拌均匀即可。
装盘可食啰。我小半碗米饭,可以吃一大半马兰头,其它晕菜都不用,真的很好吃?。
- 上一条: 马兰头拌香干/马兰头香干水晶饺子/包子
- 下一条: 春笋炒马兰头-Magimix玛捷斯