3品30分:煎肉饼+土豆沙拉+豆腐海带汤（译）
学日语总是没有动力，于是开始翻译日文菜谱，既可以分享又可以给自己点动力。原书出处和原文附于最后，完全个人行为、非盈利目的，但愿不算侵权……
3品30分:新开了一本菜谱，特色是30分钟内做好主菜、小菜和汤，而且把时间安排都计划好了，觉得比较有趣，而且有用
用量为2人份
下面用量里，1茶匙是5ml（毫升），1汤匙是15ml（毫升）
菜谱里的微波炉是500瓦的，自家微波炉是600瓦的话时间可以缩短到0.8倍，400瓦的则延长到1.2倍
另外要说，这个菜谱的分量绝对是日餐分量，我家俩人的饭量基本是这个的1.5倍左右，所以大家请酌情自行加分量?
3品30分:新开了一本菜谱，特色是30分钟内做好主菜、小菜和汤，而且把时间安排都计划好了，觉得比较有趣，而且有用
用量为2人份
下面用量里，1茶匙是5ml（毫升），1汤匙是15ml（毫升）
菜谱里的微波炉是500瓦的，自家微波炉是600瓦的话时间可以缩短到0.8倍，400瓦的则延长到1.2倍
另外要说，这个菜谱的分量绝对是日餐分量，我家俩人的饭量基本是这个的1.5倍左右，所以大家请酌情自行加分量?
用料
| 煎肉饼食材： | |
| 猪肉牛肉混合肉馅 | 200克 |
| 洋葱碎 | 1/3个 |
| 面包屑 | 125毫升 |
| 牛奶 | 3-4汤匙 |
| 肉豆蔻粉nutmeg | 少许（这个香料味道比较重，放之前最好闻闻看自己喜不喜欢） |
| 盐 | 1/3茶匙 |
| 胡椒 | 看个人喜好 |
| 法香碎 | 1汤匙 |
| 油 | 2茶匙 |
| 番茄酱Ketchup | 3汤匙 |
| 英式辣酱油Worcester sauce（和番茄酱混合均匀） | 1汤匙 |
| 水芹cresson（装饰用）摘净 | 适量 |
| 圣女果（装饰用） | 适量 |
| 土豆沙拉食材： | |
| 土豆（去皮、切成1厘米见方的丁） | 300克 |
| 柠檬汁 | 1茶匙 |
| 洋葱（切碎之后泡在水里去除辣味） | 1/4个 |
| 美乃滋 | 65毫升（1/4 cup） |
| 盐 | 1/4茶匙 |
| 胡椒 | 看个人口味 |
| 法香碎 | 1汤匙 |
| 豆腐海带汤食材： | |
| 豆腐（切1.5厘米见方） | 1/3块 |
| 盐藏海带（流水把盐洗净，切成1.5厘米长的段） | 10克（干品重量） |
| 高汤 | 500毫升 |
| 味噌 | 2汤匙（口淡的可以减半） |
3品30分:煎肉饼+土豆沙拉+豆腐海带汤（译）的做法
时间安排见图的右半部分，按菜谱的说法是5分钟一个区间，但是因为每人的手速不同（我是特别慢那种），我下面还是按1234来说，可能的话尽量每一步都控制在5分钟左右。1:准备土豆沙拉的食材和它的步骤1；2:土豆沙拉步骤2；3:土豆沙拉步骤3，和煎肉饼的食材准备；4:煎肉饼步骤1和2；5:煎肉饼步骤3，和味噌汤食材准备；6:味噌汤步骤1和2。这套组合比较简单，基本就是先做土豆沙拉，再做肉饼，最后做汤。
土豆沙拉步骤1:土豆丁放入锅里，加入刚好没过土豆的水和少许盐（菜谱分量外），中火煮开。待土豆变软之后把水倒掉，继续在火上把水汽稍微焙干。关火拌入柠檬汁。
土豆沙拉步骤2:把洋葱碎从水里滤出，挤去多余水分。
土豆沙拉步骤3:把步骤1、2的土豆洋葱放进碗里，加美乃滋、盐、胡椒碎。拌好装盘之后撒法香碎。
煎肉饼步骤1:将肉馅、洋葱、面包屑、牛奶、豆蔻粉、盐、胡椒和法香碎混合均匀
煎肉饼步骤2:把肉馅分成6-8等份，在两手之间轻轻摔打成1.5厘米左右厚的肉饼。注意肉饼不能太大或者太厚，否则会延长煎的时间
煎肉饼步骤3:锅内烧热油，把肉饼摆在锅里小火煎1-2分钟之后把火调大一些，不断摇动锅（避免粘底）煎至表面金黄色。翻面，同样煎2-3分钟左右。盛出装盘，用水芹和圣女果装饰
味噌汤步骤1:锅里放高汤中火烧开，把味噌溶解在汤里
味噌汤步骤2:放入豆腐和海带烧开即可盛出
本书18-21页
