儿菜切片 不要太薄

少许盐腌制15分钟左右，杀出水分

热油锅，下儿菜翻炒一分钟

两汤匙沙茶酱（最常用喝汤用的陶瓷勺）

加一汤勺薄盐生抽，这一步要根据自己口味来，淡了加点盐。半碗水，再煮几分钟，到自己喜欢的软硬程度。有葱花的加一丢丢，这次没有就没加，出锅

味道咸香鲜美，适合佐粥下饭。