肥牛片焯一下水，只要肉片一变色，马上捞出。

将洋葱写成细条状。

锅中加油，油热后放入洋葱煸炒。

将调制的调味料准备好：一勺蚝油，半小勺的盐和鸡精，一勺半的酱油，半勺的糖。

将焯好的肥牛片加入锅中煸炒一下，然后再加入调制好的酱汁，炒至均匀。

出锅。

将菠菜焯一下，且捞出后过凉水，以便保持翠绿的颜色。

准备一个南瓜?，冰糖十粒，一袋牛奶。且将南瓜削皮挖囊处理干净。

将处理干净的南瓜切块放入锅中煮熟。

待到可用铲子杵透南瓜，就将南瓜捞出并沥干水分。

将南瓜放在碗中捣碎。

将捣碎的南瓜，牛奶和冰糖放在豆浆机里，一碗香喷喷的南瓜粥就完成了。

切几片胡萝卜?造型，再煎一个五分熟的荷包蛋，撒上黑芝麻，这样健康美味的一人食日本料理就完成了，好满足。