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素食者:蚝油素炒穿心莲

作者: 更新时间:2023-06-17 14:45:57 阅读:7946
不知道吃什么就去超市转转,翻腾翻腾货架上的新鲜蔬菜。穿心莲是之前妈妈会偶尔做的菜,可凉拌,可素炒,非常快手。而且穿心莲还有清热解毒、消肿止痛、保肝利胆、抗肿瘤等药用价值。那么今天就来这么一道养生餐吧~

用料

穿心莲适量
蒜瓣3瓣
蚝油适量
适量
少量
酱油一点点

素食者:蚝油素炒穿心莲的做法

  1. 穿心莲择好洗净,沥干水份。

    素食者:蚝油素炒穿心莲的做法 步骤1
  2. 蒜切末。

    素食者:蚝油素炒穿心莲的做法 步骤2
  3. 热锅凉油,划蒜末。

    素食者:蚝油素炒穿心莲的做法 步骤3
  4. 出香气后加入穿心莲快速翻炒。穿心莲会出水。由于穿心莲可以凉拌吃,所以不需炒得太狠,而且它很容易蔫掉。所以大火翻炒几下就可以加调料了。依据个人口味加蚝油、醋、盐、一点酱油,翻炒均匀即可出锅。

    素食者:蚝油素炒穿心莲的做法 步骤4
  5. 当当当当~这已经有点炒狠了,希望大家都能做出美味鲜嫩的养生食物?

    素食者:蚝油素炒穿心莲的做法 步骤5