开始揉面：将除黄油、盐外的面团材料加入厨师机搅拌桶，先低速1档揉1分钟聚成团，然后转4档揉面约4分钟；

面团揉至基本光滑状态后加入黄油，低速1档至黄油揉合后加入盐，转4档继续揉面；

面团揉至光滑有很好的拉抻性即可；

面团整理收成圆，放入托盘中；

CF240发酵箱，水槽加水补湿，设置温度28度预热好，面团放入进行基础发酵至约2倍大小；

发酵好的面团分成12等份，排气揉圆后盖好松弛约20分钟；

松弛好的面团擀开，拍掉周边大气泡，翻面后卷成圆柱收好接口，并适当搓长，3份面团为一组，辫成辫子状

整形好的面团间隔开放入垫油布的烤盘

CF240发酵箱，水槽加水补湿，设置温度32度预热好，面团放入进行最后发酵至约2倍大小

发酵好的面团表面刷一层蛋液，撒上芝士碎和培根粒，表面撒一点欧芹碎

烤箱提前上下火200度预热好，面团放入中下层，温度调整为上下火180度，烘烤约18分钟

烘烤结束面包立即出炉，脱出烤盘放网架冷却即可