1:牛肉切片加料酒，生抽，蚝油，几滴油，淀粉抓匀备用
2:孢子甘蓝洗净对半切开，白蘑菇洗净对半切开
3:焯水：
水里加几滴油，孢子甘蓝烫一下迅速捞出，时间久会苦；白蘑菇快速焯水；牛肉焯水
3:锅里加油，下入孢子甘蓝，白蘑菇，牛肉，快速爆炒，加适量盐，糖，出锅加适量黑胡椒即可