烤孢子甘蓝配核桃蔓越莓沙拉
买了一大堆孢子甘蓝，网上搜索了不少方子，准备一个个试一下。今天的方子来着于cookie+kate，附上链接https://cookieandkate.com/balsamic-roasted-brussels-sprouts-recipe/。手头没有碧根果用核桃替代了。加了最近买的香草胡椒高达芝士，非常香。对了，孢子甘蓝微苦，不太习惯吃的朋友切勿购入大量，先少量试试，看是否适合自己的口味。
用料
| 孢子甘蓝 | 10个 |
| 意大利黑醋 | 适量 |
| 蔓越莓 | 适量 |
| 核桃 | 适量 |
| 橄榄油，海盐，胡椒，百里香 | |
| 香草胡椒高达芝士 | 25g |
烤孢子甘蓝配核桃蔓越莓沙拉的做法
孢子甘蓝洗干净，对半切开，沥干水分。
加适量橄榄油，海盐，胡椒。我还放了阳台种的柠檬百里香增加风味。混合均匀后，200℃烤20到25分钟。加入核桃碎（如果核桃已经烤过了，略过），再烤5分钟。
趁热取出，加入适量意大利黑醋和蔓越莓。根据自己的口味再加一些海盐和胡椒，拌匀。
加芝士拌匀。此时也可以加入现磨的帕玛森芝士（帕玛森芝士偏咸，前面需要减盐）。
开吃吧。