韭菜苔炒鸡蛋
韭菜苔是百合科植物韭菜秋天开花的嫩茎。有补肾益胃、益肺气、散瘀行滞、安五脏、行气血、止汗因涩、平膈逆的作用
烹饪起来也非常简单，炒鸡蛋堪称绝配
烹饪起来也非常简单，炒鸡蛋堪称绝配
用料
| 鸡蛋 | 4个 |
| 韭菜苔 | 1捆 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
韭菜苔炒鸡蛋的做法
这种叫韭菜苔
切段，洗干净，沥水
鸡蛋放少许胡椒粉和盐打散
锅内热油，倒入鸡蛋液，抄散盛出备用
适量油，放韭菜苔生抽蚝油炒变翠绿
放鸡蛋翻炒，少许盐调味即可
- 上一条： 凉拌苋菜
- 下一条： 下饭菜：韭菜苔肉沫（待友菜）