超级简单的凉拌莴笋
没啥故事，好吃就分享咯！哈哈哈哈
用料
| 莴笋 | 1根 |
| 盐 | 1勺 |
| 花椒 | 一小撮 |
| 糖 | 1勺半 |
| 香醋 | 2勺 |
| 蚝油 | 半勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 辣椒粉 | 1勺 |
| 虾籽（没有可不用） | 1勺 |
超级简单的凉拌莴笋的做法
莴笋切丝，用盐捏一下，静置20分钟左右，待莴笋丝出水挤干。
放糖、醋、蚝油、生抽拌匀，放辣椒粉，锅里放油花椒，炸花椒油，油热泼辣椒粉上，撒虾籽，拌匀即可。
小贴士
我这虾籽是海虾籽，因为老家产海鲜，就晒了点，留着吃面和拌凉菜时放点，增加鲜味。有的地方的人吃不惯海鲜味，或者没有就不用放，一样好吃。一开始用盐腌是让莴笋出水，可以使莴笋更脆