超简单的莴笋炒肉
很喜欢吃莴笋这种脆脆的口感
用料
莴笋 | 1根 |
瘦肉 | 1块 |
大蒜 | 1瓣 |
生姜 | 1片 |
小米椒 | 1个 |
葱 | 1根 |
盐 | 5克 |
油 | 10克 |
料酒 | 半勺 |
生抽 | 半勺 |
超简单的莴笋炒肉的做法
准备一根莴笋
削皮备用
切成莴笋丝
准备一块瘦肉,一瓣蒜,一片姜,一个小米椒,一根葱
瘦肉切片,大蒜,姜,小米椒,葱切碎备用
热锅烧油
油热将肉片放入锅中
肉熟后,加入少许食用盐,姜,蒜,小米椒,半勺生抽,半勺料酒,进行调味翻炒
锅中炒出香味后,放入莴笋丝
莴笋丝炒至变软,变颜色,加入食用盐,葱花进行翻炒
炒熟入味,出锅即可
一道清脆,可口,下饭的莴笋炒肉就做好了
小贴士
莴笋时间不能炒太久,时间久就不脆了
第一次放盐,是为了让肉更又味道,所以不要太多
第一次放盐,是为了让肉更又味道,所以不要太多
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