【莴笋叶蘑菇豆腐汤】
用料
| 莴笋叶 | 约300克 |
| 蘑菇 | 约100克 |
| 豆腐 | 约160克 |
| 食用油 | 1勺 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 干虾皮 | 少许 |
| 高汤/饮用水 | 1碗 |
| 食盐 | 1勺 |
| 葱花 | 少许 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
【莴笋叶蘑菇豆腐汤】的做法
准备好主食材。
莴笋叶切小段备用。
蘑菇撕小块备用。
豆腐切丁备用。
锅中加油, 炒香蒜片和虾皮。
加入莴笋叶, 翻炒至变软。
加入1碗高汤或饮用水。
再加入蘑菇和豆腐丁。
加盖中火煮五分钟左右。
加盐调味。
撒上少许白胡椒粉和葱花。
开吃。
小贴士
若不介意鸡精, 可以酌情加少许鸡精增鲜。
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