上汤豆苗
用料
| 豆苗 | 500克 |
| 皮蛋 | 1个 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 盐 | 适量 |
| 火腿 | 1片 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 鸡精 | 少许 |
上汤豆苗的做法
皮蛋去皮切块，火腿切粒，豆苗清洗干净，蒜切成蒜蓉
起锅烧油，下蒜蓉爆香，倒入火腿粒炒香，再下皮蛋翻炒片刻，倒入适量的水，煮开放入豆苗。翻炒均匀，煮至豆苗变软，下生抽，蚝油，鸡精，盐调味即可
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| 豆苗 | 500克 |
| 皮蛋 | 1个 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 盐 | 适量 |
| 火腿 | 1片 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 鸡精 | 少许 |
皮蛋去皮切块，火腿切粒，豆苗清洗干净，蒜切成蒜蓉
起锅烧油，下蒜蓉爆香，倒入火腿粒炒香，再下皮蛋翻炒片刻，倒入适量的水，煮开放入豆苗。翻炒均匀，煮至豆苗变软，下生抽，蚝油，鸡精，盐调味即可