豆苗叉烧麻酱拌面
周末懒觉起来,想做个快速又内容丰富的早午餐,冰箱有叉烧豆苗和鸡蛋,十分钟就搞定啦。
用料
面条 | 1份 |
豆苗 | 适量 |
叉烧 | 适量 |
芝麻酱 | 3勺 |
生抽 | 2勺 |
陈醋 | 2勺 |
辣油 | 适量 |
盐 | 少许 |
豆苗叉烧麻酱拌面的做法
水开之后下面条和豆苗,水里可以适当放些盐巴,开盖中小火煮五分钟的样子,中间筷子搅拌一下以免面条粘锅底;
煮面的同时可以做酱汁。芝麻酱、生抽、陈醋按照个人口味(这次是3:2:2)调在一起,加一点煮面的热水均匀调和;
把煮好的面和豆苗适当沥干水,叉烧切成适当的大小,一起加进麻酱汁里,再加一些辣油拌拌拌,营养好吃的拌面搞定啦。
本来想做个荷包蛋,想想麻酱热量也不低,吃完面用水煮蛋刮一刮碗边酱汁吃也行啦~